宾馆客房部会议服务规程

下面是小编为大家整理的宾馆客房部会议服务规程,供大家参考。

　会议服务规程

　(一)、会前准备

　1、掌握会议情况，根据公关部签发的“会议通知单”了解、掌握会议的详细情况。

　(1) 会议主办单位及会议名称。

　(2) 参加会议的人数和会议时间、形式。(3)会议主席台的人数、名单、身份等。(4)会议的茶水、水果等要求。

　2、会议室的布置

　(1) 根据“会议通知单”要求，安排布置会议室。

　(2) 准备用具，按规定整齐摆放，应确保茶具的卫生与完好无损、如会议需用矿泉水等饮料，则应准备相应的水杯。如应客人需要，需摆放文件夹、纸笔，应注意笔尖朝上，笔与纸成 45 度角。

　(3) 备好话筒，调试好音响。

　(4) 调好会议室温度，应控制在 22℃-24℃。

　(5) 搞好公共洗手间的卫生，各种卫生用品供应充足。(二)、会议服务 1、服务员应提前半小时，整理好仪容，恭候于会议室门口，礼貌问候。

　2、会议客人全部进入会议室后，应及时关上会议室的门。

　3、客人入座后，会议室服务员为到来的客人进行茶水服务。上茶时，应从客人右侧开始提供服务，注意杯把一律朝右侧，杯子距离桌边沿 30 厘米，毛巾托下框与杯子齐平。上茶应根据女士优先，先宾后主，

　按时针方向的原则，倒茶时，左手将盖蒂夹于中指与无名指中间，同时用食指端起杯把，斟水。如果是无把玻璃杯，应拿杯子底部将水倒入杯中，切记不可触摸杯口。

　4、如果有水果，应手动撤去水果盘上的保鲜膜。

　5、适时续水，根据情况，每隔 20 分钟为客人续一次茶水，八分满即可，以后每次倒水可酌情满一些，VIP 会议每隔一小时换一次毛巾，小型会议中途更换一次毛巾，烟缸内烟头不可以超过三个。

　6、服务人员应站于会议室门两端，随时为客人提供服务，如是保密性会议，应站于会议室门外面。

　7、会议期间应随时关注会场的温度是否适宜，空气是否清新， 专用卫生间是否干净，并及时作出调整。

　(三)、会后服务

　l、会议结束后，应及时打开会议室的门，热情送客，礼貌道别， 帮客人按下电梯按钮。

　2、检查会议室有无客人遗留物品或损坏物品，及时联系。

　3、做好帐务结算工作，如是可记帐单位，请客人签单，并将签单及时传递到总台入帐，如果现付应引领客人去总台付清。

　4、做好会议室使用记录。(四)、会后整理 1、待会议客人全部离开后，关闭空调，打开会议室的门窗通风换气。

　2、将茶具、毛巾等物品分类整理，及时送洗．消毒。

　3、话筒、碟片、磁带放回音控室抽屉内。

　4、清洁地面、墙纸，如有污渍及时清洗、去渍。

　5、检查设施有无损坏。

　6、关上窗户，扣好窗帘，关闭所有电器，锁好会议室门。

　(五)、会议中心日常清洁卫生一、日常清洁卫生：

　1、公共区域卫生：

　A 墙面：无灰尘、无污渍、无鞋油、无破损B 地面：无灰尘、无污渍、无水迹 C 垃圾桶：无烟头、无烟灰，沙子量符合标准D 窗台、窗框：无灰尘，无污渍 E 绿叶植物：无灰尘、无枯叶、盆内无垃圾F 装饰品：无灰尘、无污渍．无水迹 G 卫生间：无灰尘、无污渍、无水迹、无异味H 楼梯间：无灰尘、无污渍，无水迹 I 服务台：无灰尘、无污渍二、布草间、仓库卫生：

　A 台面、地板、墙壁、壁橱：无灰尘、无污渍B 物品：整齐、美观符合标准 三、会议室卫生

　A 地毯：无灰尘，无污渍，无烟洞、无卷边B 墙面：无灰尘、无污渍、无鞋油、无破损C 操作台：无灰尘、整齐、美观、符合标准D 桌面、椅子：无灰尘、无污渍、无鞋油(六)会议中心计划卫生 1、每周计划卫生(会议室和公共区域)

　星期一：地毯吸尘，踢脚线抹尘。

　星期二：新风机房卫生，卫生间细致卫生． 星期三：除蛛网，昵画抹尘，绿叶植物清理。星期四：布草间、衣帽间细致卫生。

　星期五：新风机房卫生，电梯轨道除渍，门上油。星期六：内外窗框、窗轨、玻璃抹尘。

　星期日：鞋油去渍，墙纸去渍。

　2、每月计划卫生(会议室和公共区域) A 空调出风口、回风口、换气扇除尘B 打蜡 C 卫生间磁壁细致卫生D 金属制品上油 E 外玻璃清洗

　3、季度计划卫生A 恭桶水箱除垢4、年度计划卫生A 洗窗市 B 吊灯抹尘，水晶灯的

　清洗C 墙纸清洗

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