2023年度澳大利亚红酒故事,菁选2篇

澳大利亚红酒故事1　　科比家族创立了雅碧湖，而目前由总经理兼首席酿酒师TomCarson掌管大局。一支对该行业拥有丰富独到经验、兢兢业业的葡萄酒专家团队，他们将会把科比家族的理念发扬光大。　　这有趣下面是小编为大家整理的2023年度澳大利亚红酒故事,菁选2篇,供大家参考。

澳大利亚红酒故事1

　　科比家族创立了雅碧湖，而目前由总经理兼首席酿酒师Tom Carson掌管大局。一支对该行业拥有丰富独到经验、兢兢业业的葡萄酒专家团队，他们将会把科比家族的理念发扬光大。

　　这有趣的澳大利亚葡萄酒故事开始于1992年，科比家族在维多利亚省莫宁顿半岛上的红山上首次建立葡萄园并种植了葡萄树。这样一晃就是数十年，但其创始人科比夫妇Robert和Mem在该地区种植了首批葡萄树并非偶然。

　　1998年，经过大量的搜索和周密的计划研究后，我们决定在Moorooduc的分区域上建立雅碧湖庄园。

　　一年后，杜鹃山庄古老的寒武纪岩石层上种植了葡萄树，这块地极其稀有特别，而我们的目标很明确——建立一个只种植切拉子品种的单一庄园。

　　几乎在同一时间，该家族又购买了史卓宝芝山脉上最早期的海伦山葡萄园。

　　科比家族刚开始就和葡萄栽培专家基思•哈里斯(Keith Harris)一起合作酿造早期年份的葡萄酒，很快又邀请了拉里•麦克基纳(Larry McKenna)。2004年，莫宁顿半岛著名酿酒师Tod Dexter也加入了我们的团队，运用他的专业知识为该地区的葡萄酒生产做贡献。

　　2008年，经过该家族十年的悉心栽培后，科比夫妇Robert和Mem将该家族的庄园及其商标移权给了他们的子女妮娜(Nina)和克拉克(Clark)。

澳大利亚红酒故事2

　　·每天，全世界的人们要消费掉3,000万杯产自澳大利亚的葡萄酒。

　　·澳大利亚有65个地形地貌、土壤、气候等风土条件各异的葡萄酒产区。

　　·澳大利亚大陆的土壤是地球上最古老的土壤，而在澳大利亚境内，种植了超过100种葡萄品种。

　　·澳大利亚葡萄种植始于1788年。

　　·每瓶葡萄酒大概需要600到800颗葡萄来酿造。

　　·澳大利亚气候最凉爽、海拔最高的葡萄园在昆士兰州。

　　·澳大利亚有25个葡萄园气候比法国波尔多还要凉爽。

　　·澳大利亚的葡萄酒产区奥兰治(Orange)除了出产葡萄酒，还以出产樱桃、苹果和梨闻名于世。

　　·澳大利亚全部65个葡萄酒产区都种有西拉(Shiraz)和霞多丽(Chardonnay)。

　　·在澳大利亚，马尔贝克(Malbec)有超过50种别名。

　　·澳大利亚拥有世界上最古老的西拉葡萄树，其中最早的是种植于19世纪中期的老藤葡萄。如今，这些老藤葡萄依然用于酿造葡萄酒。

　　·澳大利亚的葡萄酒桶每桶相当于20箱，1,200杯葡萄酒。

　　·澳大利亚最古老的葡萄园在巴罗萨谷(Barossa Valley)，第一株葡萄种植于1843年。

　　·澳大利亚最新的法定产区是南澳的甘比尔山(Mount Gambier)。

　　·澳大利亚种植面积前十的葡萄品种分别是：西拉 26%，霞多丽 25%，赤霞珠(Cabernet Sauvignon)15%，梅洛(Merlot) 8%，长相思(Sauvignon Blanc) 6%，麝香(Muscat) 4%，灰皮诺(Pinot Gris)4%，鸽笼白(Colombard) 4%，黑皮诺(Pinot Noir) 2%。

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