2022年生猪养殖行业发展趋势

下面是小编为大家整理的2022年生猪养殖行业发展趋势,供大家参考。

　2022 年生猪养殖行业发展趋势 2019 年，受“非洲猪瘟”影响，我国生猪出栏量和猪肉产量均同比下降，生猪出栏量为 5.44 亿头，猪肉产量为 4255 万吨。进出口方面，2019年，我国猪肉及杂碎的进口总量达 313 万吨，同比增长 45.2%;我国猪肉出口量为 21 万吨，同比下降 36.17%。2020 年 4 月 20 日，农村农业部在中国农业展望大会上发布的《中国猪肉展望报告》预测数据显示， 2020 年及以后，我国猪肉的产能将逐渐恢复、猪肉消费量仍将稳步增长。2021 年，我国猪肉产量预计达 5000 万吨、猪肉消费量预计达 5177 万吨;2029 年，我国猪肉的产量和消费量分别将达到 5972 万吨和 6077 万吨。

　1、2020 年一季度生猪出栏量、猪肉产量的降幅约 30% 据国家统计局统计数据显示，2019 年，受“非洲猪瘟”影响，我国生猪出栏量和猪肉产量均同比下降，生猪出栏量为 5.44 亿头，猪肉产量为4255 万吨。

　2020 年一季度，受非洲猪瘟疫情持续影响和新冠肺炎疫情叠加冲击，全国生猪出栏 13129 万头，比上年同期减少 5714 万头，下降 30.3%;猪肉产量 1038 万吨，减少 426 万吨，下降 29.1%。

　2、全国居民人均猪肉消费量稳步增长

　从消费层面来看，猪肉一直是我国居民饮食结构中的重要组成部分，猪肉在肉类产品中的消费比重高达 60%以上。数据显示，2016-2018 年，全国居民人均猪肉消费量也呈稳步增长趋势。2018 年，我国居民人均猪肉消费量为 22.83 千克。

　3、2019 年我国猪肉进出口贸易情况 进口方面，2019 年，我国猪肉及杂碎的进口总量达 313 万吨，同比增长 45.2%。其中，进口量排名前五国家中，西班牙居首，我国对西班牙的进口量大 56 万吨;其次是德国，我国对其进口量达 52 万吨。

　出口方面，2019 年我国猪肉出口量为 21 万吨，同比下降 36.17%。其中，我国对中国香港的出口量最多，达 14.9 万吨;其次是日本，我国对日本的猪肉出口量达 3.3 万吨。

　4、2021 年我国猪肉产量和消费量将稳步增长 2020 年 4 月 20 日，农村农业部在中国农业展望大会上发布的《中国猪肉展望报告》对我国未来十年的猪肉产业进行了分析和预测。其预测数

　据显示，2020 年及以后，我国猪肉的产能将逐渐恢复、猪肉消费量仍将稳步增长。2021 年，我国猪肉产量预计达 5000 万吨、猪肉消费量预计达 5177万吨;2029 年，我国猪肉的产量和消费量分别将达到 5972 万吨和 6077 万吨。

　3 月 14 日，国家发改委价格监测中心发布数据显示，本周全国猪料比价为 3.63，环比跌幅2.94%。按目前价格及成本推算，未来生猪养殖头均亏损为265.98元。农历春节后，本就处于下行周期的生猪养殖又迎来行业淡季。因国际形势等多种因素影响导致饲料成本上行，3 月份以来国内生猪价格仍呈现震荡下行态势，养殖头均亏损超过 300 元。生猪出栏量环比增长背景下，市场供大于求现象仍存。

　生猪养殖行业市场规模 能繁母猪存栏量是最核心指标。原因系当生猪产能受到疫病冲击时，跟踪能繁母猪存栏量数据，可以推算未来一段时间生猪出栏量（母猪配种后妊娠期约 4 个月，产下的仔猪长成商品猪约 6 个月，即能繁母猪存栏量可以推测 10 个月后生猪出栏量的上限），能繁母猪相当于生猪产能的“总开关”，只要能繁母猪存栏量变动不大，仔猪生产就有保障，生猪出栏量和猪肉价格就能相对稳定。目前，我国生猪存栏量已基本恢复至常年状态的 90%以上。2021 年三季度末，全国生猪存栏 43764 万头，同比增长 18.2%，比二季度末略降 0.3%。2021 年年末，我国

　生猪存栏量为 44922 万头，同比增长 10.5%。预计 2022 年我国生猪存栏量将达 48593 万头。

　数据来源：统计局、中商产业研究院整理 生猪出栏量持续增长 2021 年前三季度，全国生猪出栏 49193 万头，同比增长 35.9%，增速比上半年进一步加快 1.5 个百分点。其中，四川、湖南和河南生猪出栏量均超过 4000万头，均占全国 8%以上，共占全国的 26.27%；山东、湖北和云南生猪出栏量均超过 3000 万头，均占全国的 6%以上。2021 年以来，全国能繁母猪存栏量继续增长，基础产能持续恢复，生猪出栏显著增加。2021 年全年共出栏生猪67128 万头，同比增加 27.4%。预计 2022 年我国生猪出栏量将达 73376 万头。

　生猪养殖行业竞争格局 中小养殖场（户）目前仍然是我国生猪养殖行业最主要的养殖主体。但近年来随着外出务工等机会成本的增加以及环保监管等因素的影响，散养户退出明显，国内生猪养殖规模化的程度正在明显提升。

　数据显示，2020 年我国生猪养殖企业 CR10 仅 12%，其中，龙头企业牧原股份实现出栏 1811.5 万头，市占率仅 3%左右，头部企业市占率还有很大成长空间，行业集中度较为分散。

　数据来源：中商产业研究院整理 生猪养殖企业数量 企查查数据显示，我国有猪养殖相关企业 40.42 万家，目前现存 31.61 万家。近 10 年来，我国猪养殖相关企业注册量增减不定。2017 年我国新增猪养殖相关企业5.05 万家，同比增长 8.18%。2018 年新增 3.71 万家，同比减少26.58%。2019 年与前一年持平，2020 年我国新增猪养殖相关企业 6.23 万家，同比增长68.07%。2021 年新增 2.57 万家，同比减少 58.72%。

　自 2019 年非洲猪瘟爆发以来，叠加 2020 年新冠疫情等因素，我国生猪市场价格居高不下，生猪养殖盈利经历过山车行情，不同梯队企业间利润分化明显，净利最高达 2200 元/头，最低仅约 500 元/头，差距高达 1700元/头。

　生猪市场价格居高不下

　2011-2018 年，猪肉、仔猪和活猪 36 城市零售市场价整体波动变化，2019 年由于非洲猪瘟影响，价格迅速上涨，2020 年加上新冠疫情影响，整体价格居高不下，截止 2021 年 1 月底，猪肉和活猪市场价分别为53.63 元/公斤和 35.8 元/公斤，仔猪价格不断走高，价格 89.19 元/公斤，创近十年新高。

　猪肉需求缺口扩大 2019 年以来，我国猪肉产量经历大幅度下降，相对应的主要消费群体城镇居民消费量下降并不明显，供需日渐突出，受非洲猪瘟影响，2019 年猪肉产量同比下降 21.3%，而消费量仅下降 8.8%，2020 年，猪肉产量进一步下降，从过去几年居民猪肉消费量来看，未来猪肉需求缺口进一步扩大。

　生猪养殖预期盈利下降 据发改委数据，2019 年由于非洲猪瘟影响，生猪预期盈利迅速上升，截止 2019 年底，最高分达 2184.47 元/头，随着疫情和瘟疫的好转，生猪预期盈利不断下降，截止 2021 年 2 月 24 日，生猪预期盈利 572.42 元/头。

　企业利润分化明显 2020Q3 主要上市猪企头均净利明显分化：第一梯队：中粮家佳康、牧原股份，出栏生猪头均净利 2000-2200 元;第二梯队：天康生物、温氏股份、天邦股份出栏生猪头均净利 1400-1700 元;第三梯队：正邦科技，出栏生猪

　头均净利 900-1000 元;第四梯队：新希望，出栏生猪头均净利 500-600 元。从上市猪企盈利能力看，造成净利分化的原因包括，各家猪企外购仔猪比重、外购仔猪价格、以及生物安全防控提升能力等。

　盈利下降的原因除了外在瘟疫因素，还包括养殖成本的提高。下降的生猪盈利预期，使得生猪养殖行业面临大洗牌，未来头部企业依靠规模经营和优势利润空间有望进一步扩大，与之对应的散户养殖成本进一步提高，利润空间进一步压缩。行业整体生猪养殖数量或进一步下降。

　生猪养殖行业发展现状

　1、生猪出栏量概况

　近年来，随着对生猪养殖行业的环保要求越发严格，中小散户退出生猪养殖，加上生猪价格的波动性和周期性的影响，全国生猪出栏量略有下降。2019 年，受环保政策、规模化养殖趋势、“非洲猪瘟”等因素叠加影响，我国生猪出栏量出现较大幅度减少，同比下降 21.57%。

　数据来源：国家统计局、中商产业研究院整理

　2、生猪存栏量概况

　 近年来，随着对生猪养殖的环保要求越发严格，中小散户退出生猪养殖，加上生猪价格的波动性和周期性的影响，我国生猪存栏量总体处于下降的趋势，已由 2012 年年末的 48030 万头减至 2019 年年末的 31,041 万头。截至 2020 年一季度末，全国生猪存栏 32120 万头，较去年四季度末增长 3.5%，能繁殖母猪存栏 3381 万头，增长 9.8%。

　数据来源：农业农村部、中商产业研究院整理

　3、肉类产量生产结构

　我国是世界猪肉消费第一大国，2010 年-2018 年，每年消费猪肉均超过 5000 万吨，猪肉是我国居民肉食的主要来源，在我国居民的膳食结构中扮演着重要角色。

　2014 年-2018 年，国内肉类产品的生产结构中，猪肉产量占比均超过60%，超过牛肉、羊肉和其他肉类的总和，反映猪肉在我国食品消费中的重要地位，国内市场对猪肉存在巨大的市场需求。2019 年，受环保政策、规模化养殖趋势、“非洲猪瘟”等因素叠加影响，生猪出栏量下降，进而

　导致猪肉产量也出现较大幅度的下降。2019 年全年猪肉产量 4,255 万吨，同比下降 21.26%，猪肉产量占肉类总产量的比例下降至 55.63%。

　 4、政策支持生猪养殖产业发展

　受“非洲猪瘟”疫情发生的影响，我国生猪及能繁母猪存栏量大幅下降，为生猪养殖产业的发展带来了较大的影响。国务院及下属部委、广东省人民政府陆续出台了一系列稳定生猪生产供给、促进生猪产业发展的政策性文件，从土地、环保、融资、补贴等多个方面系统支持生猪产业的转型升级和发展，将生猪产业发展提升到更高的战略性地位。

　资料来源：中商产业研究院整理

　根据我国海关总署公布的数据，2017 年-2019 年，我国猪肉进口量分别为 121.68 万吨、119.28 万吨和 199.42 万吨，占全国猪肉产量的比例分别为 2.28%、2.21%和 4.69%，占比较小。2019 年国内猪肉供给不足，进口量有所增加。

　1、规模化生态养殖成为生猪养殖行业发展的主要趋势

　长期以来，我国生猪养殖行业以散养为主，规模化程度较低。但近年来随着外出务工等机会成本的增加以及环保监管等因素的影响，散养户退出明显，国内生猪养殖规模化的程度正在明显提升。根据农业部的监测数据显示，2016 年我国生猪养殖户比 2015 年减少 8.5%，规模化养殖场的饲养比重则持续提升。2017 年我国年出栏生猪 10,000 头以上的养殖场（户）出栏生猪占全国出栏生猪的比重为 13.10%，较 2016 年增长了 2.40%。目前一些大型的以“公司+农户”为主要养殖模式的企业已经将合作养殖户的标准提高到 500 头以上，规模化养殖将是生猪养殖行业的主要趋势。

　2018 年，我国发生“非洲猪瘟”疫情后，规模化养殖场具有资金、人才、技术和品牌的优势，而中小散养户的疫病防控能力与规模化养殖场相比较弱，中小散养户受“非洲猪瘟”疫情影响较大。因此，规模化养殖将是生猪养殖行业的主要趋势。

　2、生猪标准化养殖和精细化饲养趋势

　长期以来，我国生猪养殖是以农户散养为主，中小规模养殖户受规模的影响和资金、人员的限制，生产和管理还属于粗放式经营，科学饲养的

　意识淡薄，精细化管理水平严重滞后。2010 年以来，农业部先后颁发了《农业部关于加快推进畜禽标准化规模养殖的意见》、《农业部畜禽标准化示范场管理办法》等规章制度，旨在推进生猪及其他畜禽的标准化养殖，并且每年都会评选一批畜禽养殖标准化示范场。截至 2018 年年末，全国共创建 4,989 个国家级畜禽标准化示范场，其中国家级生猪标准化示范场 2,066个。

　生猪养殖的标准化也促进了养殖的精细化，精细化主要体现精细化的人员管理、精细化的饲养管理、精细化的猪场规划建设、精细化的疫病防控。目前标准化的养殖场基本都做到了对猪舍的精细设计，在品种改良、饲料营养、母猪繁殖等环节的精细管控，在清洁消毒、疫苗接种、药物保健、疫病监测等疫病防控环节的精细把握，并且非常重视专业人才的培养。本次“非洲猪瘟”疫情对生猪养殖场（户）的养殖技术和管理水平提出了更高的要求，养殖标准化和精细化要求将是生猪养殖行业未来发展的必然趋势。

　3、向养殖屠宰加工一体化方向发展，冷鲜肉及深加工肉制品供给将加大

　受“非洲猪瘟”疫情的影响，农业部制定了“调猪向调肉”转变、在全国内采取“分区防控”的政策。未来生猪的跨省调运可能受到严格管控，猪肉市场的格局可能发生较大改变。由于我国北方生猪产区的本地消费能

　力有限，生猪跨省调运受到严格管控，将迫使大型养殖企业加大猪肉制品深加工的投资和布局。未来东北、河南等北方主要生猪产区的屠宰加工能力将明显提升，以满足“调猪向调肉”转变的政策需求。同时，随着“调猪向调肉”政策的执行，猪肉消费者对热鲜肉的偏好可能受到影响，大型养殖企业将增加冷鲜肉及深加工肉制品的市场供给。

　4、食品安全日益受重视，促进高端猪肉品牌的发展

　随着我国经济的发展和人民生活水平的不断提高，食品安全已经成为民众关注的焦点。目前国内以散养为主的养殖模式是引发猪肉食品安全问题的主要原因之一，散养情况下，政府监管部门无法对散养户进行全面监管，猪肉质量和安全无法保证，这种情形客观上促进了国内高端猪肉品牌的发展。

　一方面，能够打造高端猪肉品牌的都是规模化的养殖企业，对于规模养殖企业来说，食品安全的违法成本极高，一旦出现食品安全事故，对企业是毁灭性的打击。因此，规模养殖企业将食品安全放在极为重要的地位，从源头上杜绝食品安全事件的发生;另一方面，规模化的养殖企业具备更高的养殖和育种水平，可以根据市场需求，培育出肉质和口感更好的肉猪，以迎合消费者需要，同时养殖成本也因为规模化的优势而更低。目前市场上已经出现了部分区域性的高端猪肉品牌，未来随着生猪养殖企业规模的扩大，会有更多的高端猪肉品牌出现。

　总体而言，中国生猪养殖在全球占比最多，占全球生猪总养殖量 56.6%。2017 年，中国生猪饲养产值接近 1.3 万亿，占国内畜禽(猪牛...

推荐访问:2022年生猪养殖行业发展趋势 生猪 发展趋势 养殖